أظهرت دراسة طبية حديثة أن شرب القهوة بانتظام قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الكبد وتليفه، خاصة لدى الأشخاص الذين يتناولون خمسة أكواب أو أكثر يومياً.
واعتمدت الدراسة، التي نشرت في مجلة "طب الجهاز الهضمي والكبد السريري"، على متابعة بيانات نحو 355 ألف بالغ على مدى 13 عاماً تقريباً. وأفادت النتائج بأن من يشربون خمسة أكواب يومياً كانوا أقل عرضة للإصابة بسرطان الكبد بنسبة 50%، كما انخفض لديهم خطر الإصابة بتليف الكبد بنحو الثلث مقارنة بغير شاربي القهوة.
وأشارت الدراسة إلى أن الفوائد الصحية للكبد امتدت لتشمل القهوة منزوعة الكافيين، وحتى تلك التي يضاف إليها السكر أو المحليات، ما يشير إلى دور مركبات القهوة ومضادات الأكسدة في الحد من الالتهابات والتليف.
من جانبها، حذرت هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) من تجاوز أربعة أكواب يومياً، نظراً لاحتمالية ارتفاع ضغط الدم نتيجة الإفراط في تناول الكافيين.
توصيات صحية وتأثيرها على العراق
تثير هذه النتائج تساؤلات حول السياسات الصحية في العراق، خصوصاً فيما يتعلق بالتوعية بأهمية التغذية والوقاية من الأمراض المزمنة، مثل سرطان الكبد الذي يعد من الأمراض الشائعة في البلاد.
ولم تعلق وزارة الصحة العراقية أو الجهات الصحية المحلية حتى الآن على نتائج هذه الدراسة أو إمكانية الاستفادة منها في برامج التوعية الصحية.
"القهوة قد تسهم في تحسين صحة الكبد بفضل احتوائها على مركبات ومضادات أكسدة تساعد في الحد من الالتهابات والتليف، مع التأكيد على أن الاعتدال في استهلاكها يظل الخيار الأفضل"، وفق الباحثين.